খাবারের সঙ্গে সালাদ খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছে। শুধুমাত্র সালাদও কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। সালাদ এতোটাই পুষ্টিকর ও ফাইবারে পরিপূর্ণ যে, দিনের যেকোন সময়েই আপনি চাইলে সালাদ খেতে পারেন। এতে করে যেমন সুস্থ ও সবল থাকবেন, তেমনি শরীরেরও হবে নানা উপকার।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
সব সবজি আগেই ধুয়ে রাখুন। গাজর ও শসা খোসা ছাড়িয়ে লম্বা ফালি করে কাটুন। এরপর মুলা খোসাসহ গোল চাকা চাকা করে কাটুন। টমেটো ও ক্যাপসিকাম লম্বা টুকরা করে কাটুন। অতঃপর পেঁয়াজের পাতলা খোসা ছাড়িয়ে পাতাসহ লম্বা করে কেটে নিন। কচি ও ছোট আকারের লেটুস পাতা নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
একটি স্বচ্ছ কাঁচের পাত্রে সবজিগুলোর রং অনুসারে, নিজের পছন্দমতো সাজিয়ে,এর ওপর ২ টেবিল চামচ পুষ্টি সরিষার তেল ছড়িয়ে দিন এবং সব শেষে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। পরিবেশনের আগে রেফ্রিজারেটরেও রাখতে পারেন। এতে করে সালাদটি কিছুটা ঠান্ডা থাকবে এবং খেতেও ভালো লাগবে।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন