চিকেন স্ট্রিপস বা চিকেন ফিঙ্গার হলো বর্তমানে ফাস্টফুড চেইনগুলোর একটি পরিচিত মুখ। আমেরিকার বিখ্যাত ফাস্টফুড চেইন কেএফসির বদৌলতে সারা বিশ্বে বিখ্যাত হয়ে উঠেছে এই খাবারটি।'আজকে আমরা দেখবো কীভাবে ঘরেই খুব সহজে এই রেসিপিটি তৈরি করা সম্ভব।
চিকেন স্ট্রিপস বা চিকেন ফিঙ্গার হলো বর্তমানে ফাস্টফুড চেইনগুলোর একটি পরিচিত মুখ। আমেরিকার বিখ্যাত ফাস্টফুড চেইন কেএফসির বদৌলতে সারা বিশ্বে বিখ্যাত হয়ে উঠেছে এই খাবারটি।'আজকে আমরা দেখবো কীভাবে ঘরেই খুব সহজে এই রেসিপিটি তৈরি করা সম্ভব।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
মুরগির বুকের মাংস লম্বা করে কেটে পিস করে নিন। খেয়াল রাখবেন এতে কোনো হাড় যেন না থাকে। এরপরে এতে একে একে সয়া সস, রসুন বাটা, আদা বাটা, গোলমরিচ গুঁড়া, বেকিং পাউডার ও লেবুর রস দিয়ে ভালোমতো মাখিয়ে লবণ দিয়ে আবারো মেখে প্লাস্টিকের র্যাপার দিয়ে ১ ঘন্টা ঢেকে রেখে দিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
একটি পাত্রে ডিম নিয়ে তা ফেটিয়ে নিন। অপর আরেকটি পাত্রে পুষ্টি ময়দা নিয়ে এতে মরিচের গুঁড়া ও ১/৪ চামচ লবণ দিয়ে ভালোমতো মিশিয়ে নিন। আরেকটি পাত্রে ব্রেডক্রাম্ব নিয়ে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
এবারে মেরিনেট করা চিকেনগুলি এক পিস এক পিস করে প্রথমে ময়দার মিশ্রনে তারপরে ডিমে, এরপরে আবার ময়দা ও ডিমে মাখিয়ে নিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে মাখিয়ে নিন। এবার একটি কড়াইতে পুষ্টি সয়াবিন তেল দিয়ে এতে স্ট্রিপসগুলো উচ্চ আঁচে ডুবো তেলে ভেজে নিন। এক পিঠ ভাজা হয়ে গেলে অপর পিঠ উল্টে ভেজে নিয়ে উঠিয়ে টিস্যু দিয়ে তেল ছেকে পরিবেশন করুন গরম গরম চিকেন স্ট্রিপস বা চিকেন ফিঙ্গার।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন