চুলায় একটি পাত্র নিয়ে তাতে ১ লিটার দুধ মাঝারি আঁচে জ্বাল দিন, হালকা গরম হতে থাকলে এতে গুঁড়া দুধ, ডানো ক্রিম ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে নেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে হালকা ফুটে উঠতে দিন। আধা কাপ দুধে কর্ণ ফ্লাওয়ার গুলিয়ে রাখুন। দুধ হালকা ফুটতে থাকলে এতে চিনি দিন, ৬-৭ মিনিট ফুটিয়ে এতে কর্ণ ফ্লাওয়ার মিশানো দুধ দিয়ে অনবরত নাড়তে, দুধ ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।অন্য একটি বাটিতে ক্রিম চিজ ভালোভাবে ফেটে রাখুন।

ফুটিয়ে রাখা ঘন দুধ ঠান্ডা করে নিন, যাতে কুসুম গরম থাকে। একটু একটু করে দুধ-কর্ণ ফ্লাওয়ারের মিশ্রণটি ক্রিম চিজের সাথে মিশিয়ে নিন, প্রথমে একটু দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে আবার একটু দিন এইভাবে কমপক্ষে ৩ বারে মিশিয়ে নিন, এতে করে চিজ দলা বেঁধে যাবে না। তারপর এতে গোলাপ জল দিয়ে আরেকবার মিশিয়ে নিন যাতে মসৃন মিশ্রণ তৈরি হয়। এইবার মিশ্রণটি সার্ভ করার ছোটো ছোটো বাটিতে নিয়ে কমপক্ষে ৮-১০ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে সেট করে নিতে হবে। ফ্রিজ থেকে বের করে উপরে বাদাম কিশমিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।