ঝটপট বিকালের নাস্তা বা খিচুড়ির সাথে ডালের বড়া খুবই ভালো একটি চয়েজ। অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই এটি তৈরি করা যায়। ডালের বড়ার মতো মুচমুচে কিছু ভাত-খিচুড়ির সাথে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি খাবারের মেনুতে আনে ভিন্নতা। ডালের বড়া ও পিঁয়াজু রেসিপি একেবারেই আলাদা এবং স্বাদও ভিন্ন।