একটি বড়ো পাত্রে কসুম গরম দুধ, চিনি,একটি ডিম ও ইস্ট দিয়ে খুব ভালোভাবে ফেটে নিন। ফেটে ৫ মিনিট রেখে দিন ইস্ট ফুলে উঠা পর্যন্ত। এরপর এতে ময়দা ও লবণ দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে একটি ডো তৈরি করুন। তারপর খামিরে মাখন দিয়ে ৫-৬ মিনিট টেনে টেনে মথে একটি মসৃণ খামির বানিয়ে নিন। এইবার পাত্রে ও খামিরের উপর তেল মাখিয়ে তাতে রেখে একটি প্লেট দিয়ে ঢেকে রেখে দিন হালকা গরম কোনো স্থানে। একঘন্টা পর দেখবেন খামিরটি ফুলে দ্বিগুণ আকার ধারণ করেছে।

হালকা মথে খামির থেকে বাতাস বের করে নিয়ে, অল্প তেল দিয়ে ১/২ ইঞ্চি মোটা রেখে বেলে, ডোনাট কাটার দিয়ে কেটে নিন। কেটে আবার ১৫ মিনিট ঢেকে গরম কোনো জায়গায় রাখুন, দেখবেন ১৫ মিনিট পর আরও একটু ফুলেছে।

তেল গরম করে মৃদু আঁচে ডোনাটগুলো হালকা বাদামি করে উভয় পাশ ভেজে তুলতে হবে। ডোনাট গুলো গরম থাকতে থাকতে একটি ছাঁকনির সাহায্যে আইসিং সুগার ডোনাট গুলোর উপর ছিটিয়ে দিন। একটি বাটিতে মিল্ক চকলেট নিয়ে তা ৪০ সেকেণ্ড মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করে নিলে গলে যাবে। ডোনাট গুলো ঠান্ডা হলে গলানো চকলেটের মধ্যে উপরের পাশ চুবিয়ে নিন ব্যাস হয়ে গেল দারুণ মজার স্ন্যাক্স। সাজানোর জন্য চকলেটচিপ, বাদাম বা স্প্রিংকেল ব্যবহার করতে পারেন।