চা পান করতে আমাদের প্রায় সবাই পছন্দ করে। ব্যস্ত সময় কিংবা বন্ধুদের আড্ডায় চা থাকা চাইই চাই। আর সেটা যদি হয় মশলা চা তাহলে তো কথাই নেই। ভারতে মশলা দুধ চা প্রচন্ড জনপ্রিয়। বর্তমানে আমাদের দেশেও ঘরে ঘরে এর জনপ্রিয়তা বাড়ছে। নিচের রেসিপিটি দেখে খুব সহজেই তৈরি করে ফেলুন মশলা দুধ চা।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
একটি পাতিল চুলায় মাঝারি আঁচে বসিয়ে পানি ফুটিয়ে নিন। ফুটন্ত পানিতে আদা, তেজপাতা, দারুচিনি এলাচ ও লবঙ্গ দিয়ে ২-৩ মিনিট ফোটাতে হবে। এরপর এতে চা পাতা দিয়ে লিকার ছড়ানো পর্যন্ত অপেক্ষা করুন
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
চায়ের লিকারে দুধ ঢেলে দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে, তাহলে খুব তাড়াতাড়ি রঙ ছড়াবে। চা ৩-৪ মিনিট ধরে ফুটিয়ে চিনি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ জ্বাল করে চুলা থেকে নামিয়ে কাপে ঢেলে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন