বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট ব্যবসার প্রসারের কারণে বিদেশী খাবারের প্রসার অনেক বেড়ে গিয়েছে। তারই ধারাবাহিকতায় দেশে বেড়েছে থাই রেস্টুরেন্টের সংখ্যা। ইন্টারনেটের বদৌলতে নানান দেশের নানান ধরণের খাবার এখন খুব সহজেই ঘরে বানানো সম্ভব। ঠিক তেমনি একটি সহজ রেসিপি হলো থাই স্যুপ, যা নিয়েই মূলত আমাদের আজকের আয়োজন
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
একটি সস প্যানে ডিমের কুসুম,চিংড়ি মাছ ,হাড়বিহীন মুরগির মাংস, মাশরুম, টমেটো কেচাপ, রেড চিলি সস, মরিচ গুঁড়া, চিনি, লবণ, সয়া সস, লেবুর রস, থাই আদা ও আদা দিয়ে দিন। এরপরে একটি বাটিতে ৩ টে. চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার ও পানি মিশিয়ে নিয়ে তা মিশ্রনে ঢেলে দিন।এবার সব উপকরণ খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
এবার মিশ্রণটিতে ১ লিটার পানি দিয়ে তাতে লেমন গ্রাস দিয়ে দিন। এবার সব উপকরণকে একসাথে ভালোমতো মিশিয়ে নিয়ে চুলায় উচ্চ আঁচে ১০ মিনিট নেড়ে রান্না করে নিন।এরপরে এতে কাঁচা মরিচের মাথা ভেঙে দিয়ে দিন।ভালোমতো নেড়ে এতে যোগ করুন কালো গোলমরিচ গুঁড়া। এরপরে এটি ৫ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার থাই স্যুপ
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন