ডিম অমলেট বা পোচ আমাদের নিত্যদিনের খাবার। অনেক সময় ডিমের একই রকম আইটেম খেতে খেতে আমরা বিরক্ত হয়ে যাই। এই সমস্যার সমাধানের জন্য তৈরি করে দেখতে পারেন মজাদার এগ মাফিন। এতে হরেক রকম সবজি থাকায়, এটি প্রোটিন ও ভিটামিনের ঘাটতি পূরণেও সহায়ক। চিজ ও সসেজ থাকায় এটি শিশুদের কাছেও খুব পছন্দ। বাচ্চাদের সকাল বিকালের নাস্তা ছাড়াও টিফিনের জন্য এগ মাফিন হতে পারে দারুণ একটি আইটেম।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
একটি বড়ো বাটিতে ৬ টি ডিম ভালো করে ফেটে নিন তবে খেয়াল রাখতে হবে যেন উপরে খুব বেশি ফেনা না হয়। এরপর এতে ক্রিম, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে আরও একবার ফেটে নিতে হবে।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
একটি কড়াই চুলায় বসিয়ে কম আঁচে বাটার গরম করে সব সবজি ও সসেজ ৪-৫ মিনিট ভেজে নিতে হবে। খুব বেশি সময় ধরে রান্না করা যাবে না। এরপর নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
ডিম ও ক্রিমের মিশ্রণে একে একে ভেজে রাখা সবজি ও চিজ দিয়ে খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এবং একটি মাফিন ট্রে নিয়ে তাতে তেল বা বাটার ব্রাশ করে নিতে হবে।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
ইলেকট্রিক ওভেন ১০ মিনিট সময় নিয়ে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি হিট করে নিন। এসময়ে ডিম ও সবজির মিশ্রণটি মাফিন ট্রে’র প্রত্যেকটি ছাঁচে ঢেলে নিন; এভাবে এক এক করে ৬-৭ টি মাফিন তৈরি হবে। এইবার ট্রেটি ওভেনে দিয়ে ১৫ মিনিট ধরে রান্না করুন। ১৫ মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন বাটার টোস্টের সাথে
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন