প্রথমেই একটি কড়াইয়ে তেল ঢেলে নিন। এরপর এরমধ্যে কাঁচা জিরা দিয়ে দিন। এটি খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করবে। এরপর দিয়ে দিন এক কাপ পেঁয়াজ কুঁচি। পেঁয়াজ বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। মশলা কষানোর জন্য অর্ধেক কাপ পানি দিয়ে দিন। এরসাথে দিয়ে দিন স্বাদ অনুযায়ী লবণ, অর্ধেক চা চামচ হলুদের গুঁড়ো, অর্ধেক চা চামচ মরিচের গুঁড়ো অর্ধেক চা চামচ জিরার গুঁড়ো এবং এক চা চামচ রসুন বাঁটা। চাইলে কাটা রসুনও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ভালোকরে চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে নিন। চিংড়ি মাছ কষিয়ে নিন। তেল একটু ভেসে আসলে এতে ধুন্দুল যোগ করে নিন। এবার মিডিয়াম আঁচে সবকিছু একত্রে কষিয়ে নিন। চাইলে অল্প পানি যোগ করুন। এবার কয়েকটা কাঁচা মরিচ ফালি এবং ধনিয়া পাতা দিয়ে আরো দুই মিনিট রান্না করুন। খুবই সামান্য আঁচে ঢেকে দিন। ব্যস! তৈরি হয়ে গেলো আপনার রেসিপি।