মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছা করলেই প্রথমে মাথায় আসে চকলেটের কথা। তাই হঠাৎ করে মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছে করলে খুব বেশি আয়োজন না করেও বানিয়ে ফেলতে পারেন চকলেট টার্ট। ডার্ক চকলেটের এই লোভনীয় রেসিপিটি কিন্তু আশ্চর্যজনকভাবেই সহজ। দেখে নিন চকলেট টার্ট তৈরির সহজ রেসিপি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
ব্লেন্ডারে বিস্কুট গুঁড়া করতে দিন এবং এতে ৫-৬ টেবিল চামচ বাটারও দিয়ে দিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
স্প্যাচুলা দিয়ে বিস্কুট ও বাটারের মিশ্রণটিকে একটি বাটিতে সমান করে ছড়িয়ে নিন। ছড়ানো হয়ে গেলে ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
একটি পাতিলে দুই চামচ বাটার দিয়ে নিন। বাটার মেল্ট হয়ে আসলে সেখানে ৩ টেবিল চামচ কোকো পাউডার দিয়ে দিন। এরপর এতে আধা কাপ দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। কিছুক্ষণ নাড়ার পর ১/৪ কাপ হরলিক্স গুঁড়া দিয়ে দিন। মিশ্রণটিতে এবার ৩ চামচ চিনি দিন এবং কনসিস্টেন্সি বাড়াতে চাইলে ১ চা চামচ ময়দা দিয়ে দিন। নাড়ার সময় খেয়াল রাখতে হবে যেনো চুলার আঁচ লো/মিডিয়াম থাকে। মিশ্রণটি ঘন হয়ে আসলে এতে দুই চামচ কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে মিশিয়ে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
চুলা থেকে নামানোর পর ক্রাস্টের উপর ফিলিং ছড়িয়ে দিন। সম্পূর্ণ জিনিসটিকে ২-৩ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
ফ্রিজ থেকে বের করার পর চকোচিপস, চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন