মুসাকা মূলত একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রিক খাবার। মাংসের সাথে টমেটো,আলু এবং বেগুনের একটি অপূর্ব সংমিশ্রণ এই খাবারটি। চুলা থেকেই তৈরি করে উপভোগ করতে পারবেন গরম এবং তাজা বিফ মুসাকা। কোরবানি ঈদে মাংসের একঘেয়েমিতা কাটাতে বিফ মুসাকা তৈরি করে খাবারের আইটেমে আনতে পারেন নতুনত্ব। চলুন দেখে নেওয়া যাক বিফ মুসাকা রেসিপিটি-
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
বিফ মাংসের কিমা মসলা দিয়ে ১ ঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। এবার চুলায় পাত্রে তেল দিেয় গরম তেলে স্লাইস করে কেটে রাখা বেগুন শুকনা ময়দা লাগিয়ে ভেজে রাখুন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
এবার পাত্রে থাকা তেলে পেঁয়াজ কুচির সাথে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করে নিন। এবার একটি পাত্র নিন। বেগুনগুলো সাজিয়ে নিন। তার উপর মাংসের রান্না কিমা স্লাইস টমেটো সাজিয়ে নিয়ে তার উপর অল্প ঘন দুধ ঢেলে দিন। ইলেক্ট্রিক অথবা মাইক্রোওভেনে অথবা ঢিমা আঁচে চুলায় ১০ মিনিট স্টিম দিয়ে তৈরি করুন বিফ মুসাকা।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন