বাঙালির উৎসব আয়োজনে অথবা অতিথি আপ্যায়নে বিফের পাশাপাশি চিকেনের আইটেম থাকা চাইই চাই। চিকেন আইটেমের জন্য মোগলাই চিকেনের চেয়ে সেরা আইটেম আর কিছুই হতে পারে না। পুষ্টি হোম শেফ এ আজ দেখুন মোঘলাই চিকেন রান্না করার সহজ পদ্ধতি।
বাঙালির উৎসব আয়োজনে অথবা অতিথি আপ্যায়নে বিফের পাশাপাশি চিকেনের আইটেম থাকা চাইই চাই। চিকেন আইটেমের জন্য মোগলাই চিকেনের চেয়ে সেরা আইটেম আর কিছুই হতে পারে না। পুষ্টি হোম শেফ এ আজ দেখুন মোঘলাই চিকেন রান্না করার সহজ পদ্ধতি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
একটি মুরগিকে ১২ পিস করে বাটিতে নিয়ে এতে লবণ, হলুদ গুঁড়া ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মেখে ১৫ মিনিট রেখে দিন। এবার একটি কড়াইতে পুষ্টি সয়াবিন তেল দিয়ে এতে গোলমরিচ, এলাচ, লং, দারচিনি ও কাজুবাদাম এবং পেঁয়াজ বেরেস্তা বাটা মিক্স দিয়ে ৩-৪ মিনিট ভেজে নিন। এবার মেরিনেট করা মুরগির মাংসের সাথে রসুন বাটা, আদা বাটা দিয়ে ৪-৫ মিনিট ভালোভাবে নেড়ে কড়াইতে দিয়ে দিন। এবার এতে ধনিয়া গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, গরম মসলা, মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে সব ভালোভাবে মিক্স করে নিন। এবার এতে গরম পানি দিয়ে ১৫ মিনিট অল্প তাপে রেখে নামিয়ে ফেলে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার মোঘলাই চিকেন রেসিপি।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন