গরম ভাতের সঙ্গে মাছের যেকোনো পদ হলেই জমে যায় বেশ। মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় অনেক পদের খাবার। মাছ ভাজা, মাছের ঝোল, মাছের ভর্তা, কালিকা-কোর্মা-কাবাব তৈরি তো করা যায়ই, আরেকটি সুস্বাদু খাবার হলো মাছের দো’পেঁয়াজা। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক কই মাছের দো’পেঁয়াজা তৈরির রেসিপি
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
মাছে সামান্য হলুদ, মরিচ ও লবণ মেখে হালকা ভেজে নিতে হবে। বাকি তেল গরম করে সব মসলা দিয়ে কিছুণ ভেবে দই ফেটে দিয়ে দিন। আর একটু কষিয়ে ১ কাপ পানি দিতে হবে। ফুটে উঠলে লবণ ও কাঁচামরিচ দিয়ে ভাজা মাছ দিয়ে দিন। ঝোল কমে তেল উপরে উঠলে নামিয়ে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন