ডিমে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ছাড়াও আরও বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান। তাই অভিজ্ঞজনেরা প্রতিদিন একটি ডিম খেতে উপদেশ দিয়ে থাকেন। তবে ডিম খাওয়ার প্রচলিত পদ্ধতি থেকে একটু বের হতে চাইলে, বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন ডিমের মজাদার হালুয়া।
ডিমে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ছাড়াও আরও বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান। তাই অভিজ্ঞজনেরা প্রতিদিন একটি ডিম খেতে উপদেশ দিয়ে থাকেন। তবে ডিম খাওয়ার প্রচলিত পদ্ধতি থেকে একটু বের হতে চাইলে, বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন ডিমের মজাদার হালুয়া।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
ডিম ৪টি ভেঙে একটি বাটিতে নিন। এরপর ভালোভাবে ফেটে নিন। এবার এর ভেতর একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
একটি প্যানে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে মাঝারি আঁচে অনবরত নাড়তে থাকুন। মনে রাখবেন, কোনভাবেই নাড়া বন্ধ করা যাবে না। নয়তো প্যানের তলায় লেগে স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে। নাড়তে নাড়তে যখন সম্পূর্ণ ঘি ছেড়ে দেবে তখন বুঝে নিতে হবে হালুয়াটি তৈরি হয়ে গেছে।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
হালুয়া হয়ে গেলে নামিয়ে সার্ভিং ডিশে ঢেলে ৫/৬ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। এরপর এর উপরে কাজু, পেস্তা কুচি দিয়ে পছন্দমতো আকারে কেটে নিন। ব্যস! তৈরি হয়ে গেলো দারুণ মজাদার ডিমের হালুয়া!
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন