ইউরোপ আমেরিকায় খুব বিখ্যাত একটি নাস্তা হলো ওয়াফেল। আমাদের দেশেও এটি ধীরে ধীরে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। পশ্চিমা দেশগুলোতে ওয়াফেলের স্বাদ ঝাল, মিষ্টি বা নোনতা হলেও আমাদের দেশে মিষ্টি স্বাদের ওয়াফেলই বেশি পছন্দ। আর তাই ছোটো বড়ো সবার জন্যই চকলেট ওয়াফেল হতে পারে লোভনীয় একটি নাস্তার আইটেম। চলুন দেখে নেই, কতো সহজে তৈরি করা যেতে পারে দারুণ স্বাদের চকলেট ওয়াফেল।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
একটি পাত্রে ময়দা, কোকো ও বেকিং পাউডার চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে। এর পর এতে চিনি, দুধ, লবণ ও ডিম দিয়ে ফেটে খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। যেই মিশ্রণটি তৈরি হবে তাতে চকোলেট চিপ দিয়ে স্প্যাচুলার সাহায্যে ভাজে মিশাতে হবে।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
ওয়াফেল মেশিনটির কোম্পানির নিয়ম অনুযায়ী প্রিহিট করুন। প্রিহিট হলে তাতে ওয়াফেল ব্যাটার দিয়ে আটকে দিন; মেশিনের উপর একটি বাতি জলে উঠবে। ওয়াফেল হয়ে আসলে ওয়াফেল মেশিনের বাতি বন্ধ হয়ে যাবে অথবা বাতির রঙ বদলাবে। তখন ওয়াফেল মেশিন খুলে নামিয়ে নিতে হবে। এভাবে ওয়াফেল বেক করে সবগুলো ব্যাটার শেষ করুন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
ওয়াফেলের উপর চকলেট সিরাপ ও ফল দিয়ে পরিবেশন করুন, কেউ কেউ আইসক্রিম বা হুইপড ক্রিমও ওয়াফেলের সাথে পরিবেশন করে থাকে।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন