মাংস ছোটো ছোটো করে কেটে একটি বাটিতে নিয়ে সস ও লবণ দিয়ে মেখে রাখুন ১৫ মিনিট। এবার টমেটোগুলো ১ সেন্টিমিটার লম্বা-চওড়ায় কেটে নিন, মাসরুম ও পেঁয়াজ পাতলা স্লাইস করুন ও পালং শাক ছিঁড়ে নিন। রসুন মিহি করে কুচি করুন

একটি বড়ো বাটিতে ডিমগুলো ভেঙে তাতে ক্রিম দিয়ে একটি এগ বিটার দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে নিন, জোরে নেড়ে ফেনা তৈরি করা যাবে না। ফেনা তৈরি হলে ফ্রিটাটা ফুলে উঠবে কেকের মতো, নরম-ক্রিমি ভাব থাকবে না

১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন প্রিহিট করে নিন । একটি চ্যাপ্টা ফ্রাইং প্যান নিন যেটি ইলেকট্রিক ওভেন প্রুফ। চুলায় মাঝারি আঁচে তেল গরম কওরে এতে রসুন ও পেঁয়াজ কুচি ভাজুন ৫ মিনিট, পেঁয়াজ রসুন নরম হয়ে আসলে এতে মেরিনেট করা মুরগি দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে চেড়ে রান্না করুন ৪ মিনিট। এরপর সব সবজি, গোলমরিচ ও লবণ দিয়ে ৭-৮ মিনিট ভাজতে থাকুন ভাজা হয়ে আসলে চুলার আঁচ কমিয়ে সবজির উপর অর্ধেক চিজ দিয়ে ডিম ও ক্রিমের মিশ্রনটি ঢেলে দিয়ে অপেক্ষা করুন চারপাশ হালকা শক্ত হয়ে আসা পর্যন্ত এরপর চুলার আঁচ বন্ধ করে দিন। এর উপর বাকি চিজটুকু দিয়ে ওভেনে বেক করুন ১০ মিনিট ।সময় শেষ হয়ে আসলে, নামিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের ফ্রিটাটা।