একটি কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজবাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে। এবার একটি তেজপাতাকে মাঝখান দিয়ে ছিড়ে কড়াইতে দিয়ে নেড়ে নিতে হবে। এবার হাড়বিহীন মুরগির মাংস দিয়ে তাতে ১ চা চামচ লবণ,১ চা চামচ জিরাগুঁড়া, ১ চা চামচ ধনিয়াগুঁড়া,২ চা চামচ আদাবাটা, ১ চা চামচ রসুনবাটা দিয়ে পুরো জিনিসটি ঠিকমতো নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপরে তাতে সোয়া চামচ হলুদগুঁড়া দিয়ে তা ৭-৮ মিনিট পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে। এরপরে তাতে ২ টেবিল চামচ বেসন দিয়ে তা মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এতে ৩ কাপ চিকেন স্টিউ দিয়ে তাতে ১ কাপ নারিকেলের দুধ দিয়ে দিতে হবে। সাথে যোগ করতে হবে ১ কাপ পানি। এরপরে এতে স্বাদমতো লবণ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কম আঁচে ১৫-২০ মিনিট পর্যন্ত রান্না করতে হবে।

একটি কাঁচা রুটিকে কেটে নিতে হবে ছোট নিমকির আকারে।এরপরে তা ডুবন্ত তেলে রুটির টুকরোগুলো ভেজে নিতে হবে বাদামি হওয়া পর্যন্ত। এরপরে একটি পাতিলে পানি গরম করে তাতে লবণ দিয়ে নেড়ে স্টিক নুডলসগুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে। তারপরে একটি ছাকনি দিয়ে নুডলসগুলো থেকে পানি ছাড়িয়ে নিতে হবে।

একটি ছড়ানো বাটিতে প্রথমে নুড্লসগুলো নিয়ে তাতে পিলার দিয়ে পিল করা শসা কুচি, এক চিমটি চিনা বাদামগুঁড়া, এক চিমটি শুকনো মরিচগুঁড়া,এক চিমটি বেরেস্তা, এক চিমটি পেঁয়াজপাতা, এক চিমটি ধনিয়াপাতা কুচি,ভেজে রাখা রুটির টুকরো,এক চিমটি কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে তাতে চিকেন স্টিউ দিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম খাও সুয়ে।