মিটবল বর্তমানে বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। ইন্টারনেটের বদৌলতে বর্তমানে আমাদের দেশেও খাবারটি স্বল্প সময়েই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। চলুন দেখে নেওয়া কীভাবে ঘরেই খুব সহজে রান্না করবেন গ্রেভি চিজ মিটবল।
মিটবল বর্তমানে বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। ইন্টারনেটের বদৌলতে বর্তমানে আমাদের দেশেও খাবারটি স্বল্প সময়েই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। চলুন দেখে নেওয়া কীভাবে ঘরেই খুব সহজে রান্না করবেন গ্রেভি চিজ মিটবল।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
মোজারেলা চিজ ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিয়ে নিন। এরপরে একে একে মোজারেলা চিজ,আধা চা চামচ আদা বাটা, আধা চা চামচ রসুন বাটা, ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা, টমেটো সস, কালো গোলমরিচ গুঁড়া, কর্নফ্লাওয়ার নিয়ে মাংসের কিমার সাথে মাখিয়ে নিন। এরপর একটি বাটিতে রোজমেরি, অরিগানো, বেসিল গুঁড়া করে মাংসের কিমার ভিতরে দিয়ে মেখে নিন। এবার মাংসের কিমার থেকে ছোট ছোট বল আকৃতি করে এর মধ্যে চিজ ভরে বলের মুখ বন্ধ করে ফ্রিজে রেখে দিন ২০ মিনিটের জন্য।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
চুলায় একটি প্যানে পুষ্টি সয়াবিন তেল দিয়ে এতে একে একে ১ চা চামচ আদা বাটা, ১ চা চামচ রসুন বাটা, দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা এবং লবণ দিয়ে কষিয়ে তার ভিতর টমেটো কুচি গুলো দিয়ে নেড়ে নিন। এরপর এতে মরিচ গুঁড়া ও গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে তাতে পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
এক মিনিট পর ঢাকনা উঠিয়ে তাতে আস্তে আস্তে বলগুলো ছেড়ে দিয়ে ঢেকে দিন। ৪ মিনিট পরে ঢাকনা উঠিয়ে মাখন ও পুষ্টি মিল্ক পাউডার আধা কাপ পানিতে গুলিয়ে গ্রেভিতে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিন। দুই মিনিট পর ঢাকনা উঠিয়ে তাতে চিনি, কাঁচামরিচ দিয়ে এক মিনিট পরে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিজ মিটবল উইথ গ্রেভি।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন