বিকালের নাস্তায় আমরা অনেক ধরনের রোল খেয়েছি। কিন্তু ব্যতিক্রম হিসেবে রান্না করা ভাতের সামঞ্জস্যে একদমই নতুন আমাদের কাছে। শুনতে অবাক লাগলেও খেতে সুস্বাদু এই রেসিপিটিই দেখবো আজ আমরা
বিকালের নাস্তায় আমরা অনেক ধরনের রোল খেয়েছি। কিন্তু ব্যতিক্রম হিসেবে রান্না করা ভাতের সামঞ্জস্যে একদমই নতুন আমাদের কাছে। শুনতে অবাক লাগলেও খেতে সুস্বাদু এই রেসিপিটিই দেখবো আজ আমরা
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
চিকেন ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। ভাত আগে থেকে রান্না করে নিতে হবে। ডিম ফেটিয়ে এক চা চামচ তেল গরম করে সামান্য লবণ যোগ করে ভাজি বানিয়ে নিন। এবং একটা পাত্রে সামান্য পানি গরম করে তার মধ্যে স্বাদ মতো লবণ ও আদা রসুন বাটা এবং সামান্য গোল মরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে চিকেন সিদ্ধ করে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
এরপর কড়াইতে তেল গরম করে রসুন কুচি ও আদা রসুন বাটা দিয়ে সামান্য ভেজে নিয়ে কুচানো সব্জি ও সোয়া সস দিয়ে হালকা ভেজে নিন এবং ভিনিগার দিয়ে তার মধ্যে সিদ্ধ করা চিকেন ও ডিমভাজি দিয়ে মিশিয়ে গোল মরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
ভাত ও স্বাদ অনুসারে লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার ময়দা কেটে পাতলা করে বেলে হাল্কা একদম কম আঁচে দুই দিকে সামান্য সেকে নিয়ে চার কোন করে করতে মাঝখানে ভাতের পুর ভরে নিন। একটা পাত্রে এক চামচ ময়দা সামান্য পানি মিশিয়ে পেস্ট করে নিন। তারপর ওই পাতলা রুটির চার পাশে ময়দা মাখিয়ে মুড়িয়ে নিয়ে ময়দার পেষ্ট দিয়ে আটকে দিন। তারপর পাত্রে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে রোল গুলো লাল লাল করে ভেজে নিন।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন