চিকেনের প্রতি কমবেশি সবারই আলাদা একটা টান রয়েছে। ভালো তন্দুরি বলতে আমরা হোটেল রেস্তোরার তন্দুরিকেই বুঝি। তবে তন্দুরি চিকেন খেতে হোটেলে টাকা খরচ না করে কম খরচে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন লোভনীয় স্বাদের এই তন্দুরি চিকেন। আজ আমরা দেখবো কিভাবে বানাবেন এই তন্দুরি চিকেন-
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমেই মুরগী টা কে পরিস্কার করে বুকের দিগে কেটে ধুয়ে নিয়ে সব মসলা থেকে অর্ধেক মসলা নিয়ে মুরগী মেখে রেখে দি্ন ৪-৫ ঘন্টার জন্যে
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
তারপর কম আগুনে হালকা তেল দিয়ে একটি করাইতে ভেজে নিন পোড়া পোড়া করে। এবার একটা করাইতে তেল দিয়ে পিয়াজ বাটা আদা রসুন বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে সামান্য পানি কষিয়ে নিয়ে সব সস মসলা চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে কষিয়ে নিয়ে ভেজে রাখা মুরগি দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করে নিন। নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন নান রুটি পরোটা পোলাও যে কোন খাবারের সাথে।
শেষ হলে মার্ক করে রাখুন
আপনিও এইগুলি পছন্দ করতে পারেন